Sałatka z kurczakiem, fasolą i ananasem

Dzisiaj sałatka, którą lubię, robię często i chętnie.W dodatku jej przygotowanie jest szalenie proste. Idealna na weekend.

Składniki:

1 pierś z kurczaka

200 g ryżu

1 por

1 puszka ananasów

1 puszka czerwonej fasoli

garść rodzynków

sól, pieprz, curry

majonez

Mięso i ryż gotujemy w osobnych garnkach. Zostawiamy do wystygnięcia. Por kroimy w bardzo cienkie krążki, ananas kroimy w średniej wielkości kawałki. Ugotowanego kurczaka kroimy w kostkę. Przestudzony ryż przelewamy sokiem z ananasa, aby był sypki. Dodajemy Pozostałe składniki, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Na końcu dodajemy majonez i mieszamy.