wtorek, 6 sierpnia 2013

Placki z cukini

W takie upały nie mam absolutnie ochoty na mięsne potrawy, dlatego też dzisiaj na naszym stole królują placki z cukinii.
Mówiąc krótko - pychota.Szczególnie dla tych, którzy lubią połączenie cukinii i curry :)
Z podanej przeze mnie porcji wyszło ok 15 placków.




Składniki
1 duuża cukinia
1 cebula
1 łyżeczka curry
szczypta soli i pieprzu
szczypta chilli
1 jajko
ok.6 łyżek mąki

Umyte warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odcisnąć sok. Cukinię z cebulą zmieszać z pozostałymi składnikami, następnie za pomocą łyżki kłaść porcje masy na rozgrzaną i polaną oliwą patelnię i smażyć do zrumienienia z obu stron. Nam bardzo smakowały z jogurtem i bazylią.




6 komentarzy:

  1. U mnie też ostatnio dość Cukiniowo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. muszę i ja takie zrobić pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no właśnie, i już wiem co za chwilę zrobię do jedzonka, takie placuszki właśnie! a burczy mi w brzuchu jak nie wiem hihi ;)

      Usuń
    2. bardzo pyszne! ja dodałam trochę Grana Padano do środka a zmniejszyłam ilość mąki, zajadałam z jogurtem wymieszanym z czosnkiem i liśćmi bazylii

      Usuń
  3. Zrobiłam - wyszły pyszne. Dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń