Pamiętam, że dawniej robiło się majonez w domu, pamiętam też, że jego przygotowanie wymagało skupienia, wprawy i precyzji, mógł się zważyć itp. Dlatego też, kiedy tutaj zobaczyłam przepis na domowy majonez, którego przygotowanie zajmuje dosłownie 30 sekund nie mogłam nie spróbować :)
I muszę powiedzieć, że to działa!!!
Do przyrządzenia takiego domowego majonezu potrzebny jest jedynie blender i wysoki pojemnik o objętości ok 500 ml (najlepiej ten od blendera).
Sam majonez jest pyszny, no i z pewnością o wiele zdrowszy niż kupiony w sklepie. Aby zminimalizować ryzyko salmonelli należy wcześniej jajko zalać wrzątkiem.
Składniki powinny być zimne, szczególnie jajko i olej należy przedtem wstawić na min. 30 minut do lodówki.
Jeżeli ktoś nie wierzy, że to działa może zobaczyć filmik tutaj.
Składniki:
210 g oleju
1 jajko
szczypta soli
szczypta cukru
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka musztardy
Wszystkie składniki wlać do wysokiego, wąskiego pojemnika (najlepiej takiego od blendera). Włożyć blender do końca i miksować na najwyższych obrotach przez ok. 20 sekund, aż konsystencja będzie przypominała majonez, przez kolejne 10 sekund miksować wykonując ruchy w górę i dół. I majonez gotowy :D
Przechowywać w lodówce. |
| mały pomocnik w akcji :) |
Własny majonez to najlepsze co możemy zaserwować sobie i bliskim :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam !
zdjęcia śliczne! te kuli pieprzu i ta śliczna mała łapka :), za majonezem my nie przepadamy, dla mnie są zbyt ciężkie, a muszę przestrzegać diety :/
OdpowiedzUsuń