Ekspresowe czekoladowe ciasto z gruszkami

3 maja, zamknięte sklepy, w schowku ze słodyczami pustki i wzmożona ochota na coś słodkiego. Tak właśnie było u nas, a jako że w łasuchowaniu nie jestem sama i mam wiernego kompana, nie obyło się bez pieczenia.

W związku z tym, że trzeba było skombinować coś z tego co było w lodówce powstało wyjątkowo nieskomplikowane ciasto z gruszkami na górze, gdyż to właśnie z tych owoców kompot gościł na naszych półkach.

No i muszę przyznać, że jak na tak mało skomplikowane i szybkie w przygotowaniu ciasto wyszło naprawdę smacznie i słodko przede wszystkim. W sam raz dla takich łasuchów jak my. A dzięki kawałkom czekolady ciasto jest miejscami wilgotne. No a jego najlepszą rekomendacją może być fakt że zanim wystygło zjedliśmy połowę :))

Korzystałam z przepisu z tej strony, jednak pozmieniałam trochę w związku z ograniczonymi zapasami.

Składniki

120 g miękkiego masła
8 łyżek cukru
3 jajka
10 łyżek mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
gruszki z kompotu gruszkowego
tabliczka czekolady (u mnie to było pół czekolady mlecznej i pół kokosowej)

Piekarnik nastawić na 180 st C., małą tortownicę wyłożyć papierem do wypieków. Masło utrzeć na gładką masę z 8 łyżkami cukru.Dodać jajka, przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia.Zmiksować. Na koniec pokruszyć czekoladę i wsypać do masy. Wymieszać łyżką. Ciasto (o konsystencji baaardzo gęstej) przełożyć do formy, a na wierzch ułożyć gruszki. Piec ok 45 min . Ciasto powinno być lekko wilgotne.

Szybkie, proste i bardzo przyjemne :D